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In den berühmten Weinbergen des Dézaley wurden schon
vor acht Jahrhunderten Reben angebaut. Die Frères Dubois
sind stolz, diese Tradition seit vier Generationen in
bester Weinbauernmanier weiterzuführen.
In den kühlen, stillen Kellern des "Petit Versailles",
welches anfangs des 19. Jahrhunderts gemäss den goldenen
Regeln der damaligen französischen Architekten gebaut
wurde, werden die Weine gekeltert.
Moderne Technik beim Pressen und Vinifizieren, verbunden
mit der Heranreifung des Weins in grossen Eichenfässern
heben den Charakter und die feinen Nuancen ganz besonders
hervor. |
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| Gestützt auf langjährige Erfahrung
und in ständigem Bemühen um beste Qualität hat sich das
Familienunternehmen Dubois ausschliesslich auf die Herstellung
hochwertiger "Grands Crus" spezialisiert. |
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Marcel, der Grossvater,
Christian, der Sohn,
Frédéric und Grégoire, die Enkel,
Sie alle teilen die gleiche Leidenschaft für die Rebberge
und ihren köstlichen Nektar.
Die drei Generationen, eng unterstützt von ihren Frauen
ergänzen sich in harmonischer Zusammenarbeit. |
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| Die Anwendung neuester Erkenntnisse
auf dem Gebiet der Weinverarbeitung, bei gleichzeitiger
Berücksichtigung herkömmlicher Methoden, ermöglicht
ein Bewahren des Chasselas, der Rebsorte welche so differenziert
die subtilen Eigenschaften des "Terroirs" zum Ausdruck
bringt.
Solide verankert in der Tradition, vermitteln die
Frères Dubois auf ihre Weise durch den Chasselas das
Bild eines prestigeträchtigen Schweizer Weinbergs.
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